QUALITÄTEN

Die Frucht vom Schwarzkümmel ist von gefiederten feinen, in Spitz verlaufenden Blättern umgeben. Fast wie Federn umarmen sie die Frucht. So zart und doch kraftvoll. Als ob sie der Frucht ihren Schutz bieten, bis sie als reife Kapsel ihre Samen frei gibt. Klein, runzelig, schwarz und kantig sind sie. Gepresst gewinnen wir ein wertvolles Öl, das eine wahre Wucht ist. Etwa einhundert Inhaltsstoffe enthält Schwarzkümmelöl. Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren, ätherische Öle, um nur ein paar wenige zu nennen. Schon im alten Ägypten, in Asien und Nordafrika wussten sie um das Kraft-, und Heilmittel. Es fand auch den Weg nach Europa, wo in frühmittelalterlichen Kräuterbüchern die gute Heilwirkung der Sameninhaltsstoffe beschrieben wird.

 

ANWENDUNG IN DER KÜCHE

Vor allem in der orientalischen Küche wird Schwarzkümmelöl als Küchengewürz gerne verwendet. Das pfefferartige Öl passt hervorragend zu Hülsenfrüchten und auch auf Salate. Sein Geschmack ist dominant und die Inhaltsstoffe können stark wirken. Es ist ratsam, erst in geringen Mengen zu probieren.

Bio Schwarzkümmelöl

CHF18.00Preis
Grösse
  • Schweizer Handarbeit, Hergestellt in Basel
    Inhalt: 100% Bio Schwarzkümmelöl
    Qualität: Bio, Roh, Vegan
    MHD: 6 Monate, kühl und dunkel lagern
    Auszeichnungen: bio.inspecta CH-BIO-006

  • Es gelten die Versandkosten der schweizerischen Post.
    Versandkostenfrei ab 150.– innerhalb der Schweiz.

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