QUALITÄTEN Die Stadt Riesi liegt in der Provinz Caltanissetta im Inneren Siziliens, 25 km von der Südküste in 360 m Höhe über Meeresniveau. Im Dezember 2006 hat Marco Alabiso gemeinsam mit seinem Cousin Claude Lebet ein landwirtschaftliches Grundstück von ungefähr 30 ha erworben. Der landwirtschaftliche Betrieb liegt im Gebiet Figotto, ca. 3 km ausserhalb der Stadt Riesi. Die vorherrschenden Olivensorten sind Nocellara Etnea und Carolea, aber ein guter Anteil besteht auch aus den jahrhundertealten Sorten Giarraffa und Minnulara, die charakteristisch sind für dieses Gebiet. Gerade die Mischung dieser verschiedenen Olivensorten verleiht dem Olivenöl nativ extra den besonderen fruchtigen Geschmack, der so geschätzt wird. Die Oliven werden von Hand gepflückt, mit Hilfe von Netzen. Der gesamte Produktionsprozess – Anbau, Pressung, Lagerung und Abfüllung – wird kontrolliert und zertifiziert.

 

ANWENDUNG IN DER KÜCHE

Anmachen von Salaten und Rohkostgerichten und zum Einlegen von Gemüse. 

Bio Olivenöl (Sizilien)

CHF12.00Preis
Grösse
  • Italienische Handarbeit, Hergestellt in Italien
    Inhalt: 100% Bio Olivenöl
    MHD: Ca. 1 Jahr bei dunkler Lagerung.
    Bei kellerkühler Lagerung mehrere Jahre haltbar.
    Auszeichnungen: bio.inspecta CH-BIO-006

  • Versandkosten und Material 9.– innerhalb der Schweiz
    Versandkostenfrei ab 150.– innerhalb der Schweiz.

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